Tzatziki fodmapproof
Genieten van zelfgemaakte tzatziki, zonder buikproblemen te krijgen! Lekker bij de barbecue, het gourmetten of waar u het maar bij wilt gebruiken. Een tikkeltje anders, maar alsnog overheerlijk en fris!
Ingrediënten
- Arla halfvolle yoghurt lactosevrij - 250 ml
- komkommer - 1/2 stuk
- dille - 2 el
- mierikswortel - 1 tl
- zout en peper - naar smaak
Bereiding
1. Laat de lactosevrije yoghurt 25 minuten uitlekken in een koffiefilter.
2. Rasp de komkommer ondertussen met een fijne rasp. Verwijder het vocht.
3. Meng de komkommerpulp met de yoghurt uit het koffiefilter.
4. Voeg de mierikswortel en dille toe. Roer goed door.
5. Voeg naar smaak zout en peper toe.
