Frambozenroom
Deze frambozenroom is makkelijk te maken en smaakt heerlijk bij sorbetijs of over vers fruit.
Ingrediënten
- frambozenjam - 1 el
- frambozen (diepvries) - 50 gram
- Minus L roomkaas lactosevrij - 25 gram
- vanillesuiker - 1/4 zakje
- Minus L slagroom lactosevrij - 125 ml
Bereiding
- Verwarm de frambozenjam en de frambozen in een steelpan en laat al roerend 10 minuten op laag vuur pruttelen. Laat daarna afkoelen tot handwarm.
- Doe de frambozensaus in een zeef en druk met een lepel zoveel mogelijk vocht uit de saus. Verwijder eventuele pitjes.
- Klop de slagroom.
- Meng de roomkaas met de vanillesuiker.
- Spatel de slagroom luchtig door de roomkaas.
- Meng de frambozenpulp met de room en zet weg in de koelkast tot gebruik.
